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Restaurant Belgrad (Herringen): Unterschied zwischen den Versionen
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Restaurant Belgrad (Herringen) (Quelltext anzeigen)
Version vom 3. November 2023, 06:47 Uhr
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Das '''Restaurant Belgrad''' war ein internationales Spezialitätenrestaurant mit Fokus auf osteuropäische Küche in [[Herringen]]. Es befand sich in den Räumen der früheren Gaststätte ''[[Linnemann]]''. | Das '''Restaurant Belgrad''' war ein internationales Spezialitätenrestaurant mit Fokus auf osteuropäische Küche in [[Herringen]]. Es befand sich in den Räumen der früheren Gaststätte ''[[Linnemann]]''. | ||
Zivan Jesic, gelernter Volkswirt und seinerzeit Betreiber des „Dalmatia“ in Werne, eröffnete das ''Belgrad'' am 9. Mai 1984. Vorausgegangen war eine Renovierung der Räumlichkeiten. Das Haus war aufgeteilt in einen Kneipenteil („Pils-Stube“) und das eigentliche Restaurant und verfügte zudem über eine Kegelbahn und einen Gesellschaftsraum für Feiern (60–100 Personen). | |||
Im [[Hammmagazin]] wurde die Eröffnung ausführlich mit einer Reportage begleitet: | Im [[Hammmagazin]] wurde die Eröffnung ausführlich mit einer Reportage begleitet: | ||
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Kiridzic Mladen und Cumic Borika | Kiridzic Mladen und Cumic Borika – die guten Geister der Küche – „zaubern" Ihnen Spezialitäten aus Jugoslawien, der Türkei und der ungarischen Puszta. Die meisten Speisen werden auf einem Holzkohlengrill zubereitet, der Geschmack dieser Speisen spricht natürlich für sich [...] Empfehlenswert als Spezialitäten des Hauses: Original Leskovacke Muskalica, Schaschlik des Hauses, Rumpsteak, à la Dalmatien, Hirtengulasch und viele andere sehr schmackhafte Gerichte (die Speisekarte ist sehr reichhaltig...). [...] Interessant sind ebenso Wildspezialitäten, flambierte Speisen und Fischgerichte. [...] Geöffnet ist das Restaurant an allen Tagen von 11.00 – 1.00 Uhr. Sonntags Frühschoppen ab 10.00 Uhr.<ref>[[Hammmagazin]] 06/07 1984, S. 12.</ref> | ||
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