Sapori d'Italia: Unterschied zwischen den Versionen
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Es gab und gibt in Hamm verschiedene Lokale unter dem Namen '''Sapori d'Italia'''. Aktuell (Juli 2025) befindet sich ein Restaurant dieses Namens an der Südstraße 1. | |||
== Weitere Standorte == | |||
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Der Küchenmeister Giancarlo Roffo kochte Gerichte und Menüs aus frischen Zutaten - im Stil seiner neapolitanischen Heimat. | Der Küchenmeister Giancarlo Roffo kochte Gerichte und Menüs aus frischen Zutaten - im Stil seiner neapolitanischen Heimat. | ||
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Version vom 20. Juli 2025, 09:44 Uhr
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Es gab und gibt in Hamm verschiedene Lokale unter dem Namen Sapori d'Italia. Aktuell (Juli 2025) befindet sich ein Restaurant dieses Namens an der Südstraße 1.
Weitere Standorte
Bis Mitte 2011 war das Geschäft im Haus Oststraße 15 ansässig, zeitweilig mit abgetrenntem Geschäft in der Oststraße 21. Ende 2011 erfolge ein Umzug und die damit verbundene Neueröffnung an der Werler Straße 71. Inhaber war der Küchenmeister Giancarlo Roffo. Ende 2012 wurde der Lebensmittelhandel mangels Interesse eingestellt.[1]
Ab Mitte März 2012 war eine Trattoria Sapori d'Italia unter der Leitnung von Marianne Willmsen in den ehemaligen Räumen der Trattoria Italiana Da Enzo an der Nordstraße 11 zu finden.
2014 eröffnete Sapori d'Italia eine Baguetterie und Vinothek an der Sternstraße 6. Diese bestand bis ca. Mitte 2016.[2].
Von November 2016 bis Mitte 2017 befand sich ein Restaurant mit italienischer Küche und dem Namen Sapori d'Italiaan der Ostenallee 4. Dieses Restaurant unter bulgarischer Leitung hatte außer dem Namen nichts gemein mit dem ursprüglichen Sapori d'Italia.
Küche im ursprünglichen Sapori d'Italia
Der Küchenmeister Giancarlo Roffo kochte Gerichte und Menüs aus frischen Zutaten - im Stil seiner neapolitanischen Heimat.
Weine
Zum Essen pasten die Weine, die das Sapori d'Italia zum Verkauf anbot: italienische Rotweine und Weißweine aus allen Weingegenden Italiens. Der Schwerpunkt der Auswahl von Sapori d'Italia lag dabei auf Weinen aus Ischia - einmalig in Hamm - und aus der Gegend von Neapel.
Italienische Feinkost (ehemals)
Parmaschinken, Bresaola und Fenchelsalami wurden im Sapori d'Italia ebenso angeboten wie ausgesuchte italienische Käsespezialitäten, darunter Parmesan und Büffelmozarella. Zusammen mit gegrilltem Gemüse (Auberginen und Zucchini) konnte man sich auch ganze Vorspeisenplatten für die Feier zu Hause zusammenstellen lassen. Daneben gab es hausgemachte Cantuccini.
Bildergalerie
Sapori d'Italia in der Oststraße
Sapori d'Italia an der Werler Straße
Küchenmeister Giancarlo Roffo
Speisen im Sapori d'Italia
Auberginenauflauf
