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Altes Fährhaus Hamm: Unterschied zwischen den Versionen
→Periode Hohoff (2015–2018)
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Neuer Pächter wurde das Waltroper Familienunternehmen Hohoff, das dort am [[11. November]] 2015 unter dem Namen [[Hohoffs 800° Altes Fährhaus]] ein ''Edel-Steakhaus mit ultraheißer Grillküche'' eröffnen wollte. Nach der Schließung wurde das Gebäude gemäß dem Hohoff-Konzept umgebaut und am 11. November 2015 als ''Hohoffs 800° Altes Fährhaus'' wiedereröffnet. | Neuer Pächter wurde das Waltroper Familienunternehmen Hohoff, das dort am [[11. November]] 2015 unter dem Namen [[Hohoffs 800° Altes Fährhaus]] ein ''Edel-Steakhaus mit ultraheißer Grillküche'' eröffnen wollte. Nach der Schließung wurde das Gebäude gemäß dem Hohoff-Konzept umgebaut und am 11. November 2015 als ''Hohoffs 800° Altes Fährhaus'' wiedereröffnet. | ||
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„Ich erreiche in Kürze einen 'magischen' Tag, meinen 50. Geburtstag. Andere werden in diesem Alter vielleicht träge, aber ich habe tierisch Lust, noch mal richtig Gas zu geben.“ Man wolle nun zurück zu den Wurzeln und sich wieder „verstärkt auf den Ursprung konzentrieren, das Handwerk – im Großen und im Kleinen.“ Der Standort Hagen wird aufgewertet, der Standort Dortmund steht nur noch für Event-Buchungen zur Verfügung, und der Standort Hamm wird komplett geschlossen.“ | „Ich erreiche in Kürze einen 'magischen' Tag, meinen 50. Geburtstag. Andere werden in diesem Alter vielleicht träge, aber ich habe tierisch Lust, noch mal richtig Gas zu geben.“ Man wolle nun zurück zu den Wurzeln und sich wieder „verstärkt auf den Ursprung konzentrieren, das Handwerk – im Großen und im Kleinen.“ Der Standort Hagen wird aufgewertet, der Standort Dortmund steht nur noch für Event-Buchungen zur Verfügung, und der Standort Hamm wird komplett geschlossen.“ | ||
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=== Periode Weber (2018–2024) === | === Periode Weber (2018–2024) === | ||